【前菜】
ザーサイのねぎ和え
チャーシュー
野菜の甘酢漬け
ピータン豆腐
紋甲イカの湯引き　エシャロットソース
チキンロールの胡麻ソース

【肉】
牛肉と野菜の黒胡椒炒め
細切り牛肉と野菜のピリ辛炒め
黒酢の酢豚
豚肉と野菜の細切り炒め
鶏のカシューナッツ炒め
北京ダック
鶏のから揚げ　

【魚介】
海老のマヨネーズソース
海老のチリソース煮
紋甲イカと玉子の塩味炒め
紋甲イカと野菜のオイスターソース炒め
帆立貝のクリーム煮
蟹と白菜の塩味煮込み
蟹玉　
白身魚の甘酢ソース

【スープ】
とうもろこしスープ
玉子と野菜のスープ
サンラータン

【豆腐・玉子・野菜】
豆腐とキノコのオイスターソース煮
麻婆豆腐
野菜炒め
玉子とキクラゲのピリ辛炒め
揚げ茄子のユーリンソースかけ

【麺・飯】
五目あんかけ焼きそば
魚介の塩味あんかけ焼きそば
チャーシュー入りガーリックチャーハン
蟹チャーハン
葱チャーシュー味噌ラーメン
カレー風味の炒め焼きそば
白飯

【点心】
はるまき
ショウロンポウ
しゅうまい
海老ぎょうざ
ヒスイぎょうざ
ミニ肉まん
海老の揚げぎょうざ
大根餅

【デザート】　
杏仁豆腐
バニラアイス
レモンシャーベット
胡麻団子
カスタードあん入りココナッツ団子
桃まんじゅう